中醫養生 > 天麻切片怎么切 天麻切不動怎么辦

天麻切片怎么切 天麻切不動怎么辦

2021-04-28閱讀(74360)
收藏 復制地址 轉載

很多人在吃天麻的時候都喜歡將天麻切成片來吃,但天麻的質地是非常硬的,那天麻切片要怎么切呢?

天麻切片怎么切

1

建議可以泡發蒸制后再切。

一般為了方便運輸和保存,都是將新鮮天麻曬干水分制作成干天麻,而曬干之后的天麻質地比較硬,僅靠家里的器具是很難切動的。

一般建議可以在吃之前先將天麻放在清水中浸泡足夠的時間,使其吸飽水分,然后將天麻蒸熟,待天麻的質地稍微變軟之后再進行切割,這樣會容易操作一些。

天麻切不動怎么辦

2

建議去專業的藥店切或者用來煲湯煮粥。

一般將天麻切片都是趁著其新鮮的時候切,如果已經曬干了的話,那么是很難切成均勻大小的薄片的,有需要的話建議可以將天麻拿去附近的藥店,利用專業的儀器來進行切割。

但天麻的大小并不影響食用,如果不介意的話,那么也可以將天麻泡發之后切成比較厚的天麻塊,再用來煲湯或者煮粥食用,這樣的天麻片吃起來肉厚,會更有嚼勁一些。

天麻切片怎么吃最有效

3

建議可以搭配食材一起食用。

天麻是一種藥食兩用的中藥材,對于符合癥狀的人群來說建議平時可以將天麻片搭配其他食材一起食用,比如天麻片燉鴿子、天麻片燉雞、天麻片蒸蛋等。

因為這些食材中也都同樣含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分,對人體來說具有多種保健作用,因此搭配在一起吃的話起到的效果也會更好一些。

天麻切片還是磨粉好

4

視情況而定。

天麻的常用的處理方式為切片或磨粉,對于不同的處理方式來說,其食用方法也是不同的,建議可以根據個人的需求來進行選擇。

對于切片的天麻來說,一般是用來煲湯、煮粥等,吃起來比較脆,口感是比較好的;而對于磨粉的天麻來說,則一般都是用來泡水喝或者制成膠囊服用,比較利于人體腸胃的消化和吸收。

那里有黄网