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春天要多吃什么食物 春天要給孩子補鈣鐵鋅嗎

2021-03-23閱讀(204622)
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春天來了,不僅溫度回升,天氣變得舒適,而且各種食物也應季萌生,不過春季養生的飲食要注意從身體需求出發,多吃以下幾種食物,才能更助于身體健康。

春筍

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春天是春筍嘗鮮的好時節,它被推為“素食第一品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩,營養豐富,含量較高的是纖維素、氨基酸,不僅是佳蔬還是良藥,中醫上認為:春筍味甘性寒,具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。

小貼士

但春筍不宜多吃,因為其纖維含量多,而且質硬,吃多可能會刺激消化道導致腸胃不適。

春韭

2

俗話說,“春食韭則香,夏食韭則臭”,要吃韭菜就得趁春天。韭菜是春天里最好的蔬菜之一,有人稱它為春菜第一美食。而且春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。

春芽

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春日食春芽是大自然的賜予,中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”,意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出新鮮的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

野菜

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春天是各種野生綠色蔬菜萌生的季節,常見的有薺菜,其性涼,味甘淡,含有含草酸、酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素和多種維生素等,具有利尿、解熱、止血、明目等功效,春吃薺菜有助于增強機體免疫功能,降低血壓、健胃消食。

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